202103001 | 대전 외식창업 사관학교 푸드코트 3기 참여팀 모집
- 사업개용
⊙ 외식창업을 희망하는 대전 관내 예비창업자를 대상으로 창업 전 실질적인 사업 운영 기회 제공으로 준비된 창업을 유도
⊙ 외식창업 의지가 강한 예비창업자를 중심으로 창업절차, 메뉴개발, 단가 책정, 시장검증, 시장진출 지원 등 컨설팅 교육 및 현장실습 강화
-지원분야및 대상
⊙ 모집대상 : 공고일 기준 대전광역시에 주소를 둔 외식창업을 희망하는 예비창업자(팀 대표)
⊙ 선발인원 : 4개팀 내외(팀당 2명이상 참여) / 2개팀은 차순위로 선발
(한식, 양식, 중식, 경양식 등)
-지원조건 및 내용
⊙ 모집기간 : 2021. 3. 3 ~ 3. 31(수), 18:00 까지
※사전설명회: 2021. 03. 25.(목) (예정)
⊙ 지원기간 : 2021. 4. 26 ~ 7. 23 (3개월간)
⊙ 영업장소 : 대전지식산업센터 7층 / 대전광역시 동구 계족로 151, 대전지식산업센터
⊙ 운영방법 : 백화점 푸드코트 형태 주방운영 / 무인주문기 운영
⊙ 지원내용
시설지원 |
· 조리시설 기구 : 칼·도마 소독기, 식기세척기, 자외선 식기 소독장, 냉장·냉동고, 음료냉장고, 튀김기 등 시설 : 2구 가스레인지, 다구렌지, 1구 중화렌지, 배기후드, 트렌치 등 설치 · 영업공간 : 대전시 동구 계족로 151, 대전지식산업센터 7층 (영업장 면적 : 286.65㎡ / 86평) |
창업지원 |
· 전문가 컨설팅 등(주 1회이상) CS 및 위생교육 : 고객서비스 화법, 복장 등, 기본 위생교육 경영교육 : 창업절차 및 점포운영, 원가계산 등 법무교육 : 세무기초, 회계 등 마케팅교육 : 목표고객설정과 고객관리, 소셜미디어 마케팅 전략 등 · 고객 만족도 조사 |
운영비용 |
· 임대비지원 · 일반관리비(수도, 가스, 전기 등) · 공동사용 소모품(냅킨, 영수증 용지 등) |
기타지원 |
· 식재료비 제외 매출금, 무인주문기 유지비용 등 · 메뉴개발 및 맛개선 등 · 자체 위생점검 등 · 실시간 피드백을 통한 메뉴보안등 |
※ 참여팀 자부담 : 인건비, 식자재, 카드수수료, 부가가치세, 소모품 경비 등
*참여팀 자부담: 인건비,식자재,카드수수료,부가가치세,소모품경비등
-신청방법 및 서류
⊙ 공고 : 대전비즈(www.djba.or.kr) 에서 신청서 및 제출서류양식 다운로드
※ 대전비즈 ▶ 기업지원사업 ▶ 사업공고/신청 ▶ 해당 사업공고 확인
⊙ 접수기간 : 2021. 3. 3. ~ 3. 31. 18:00시까지
⊙ 제출방법 : 우편, 이메일(pha0102@djba.or.kr), 방문 제출
⊙ 제출처 : 대전시 동구 계족로 151, 2층 210호
대전경제통상진흥원 소상공인지원센터 외식창업 사관학교 담당자
-문의처:대전경제통상진흥원 소상공인지원센터 외식창업사관학교 담당자(042)284-2008 박희애 책인)